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让厨房不“痛”!你可一定要看看这篇避雷大法~

作者:小鲸 发布时间:2021-04-19 15:58:56 阅读数:

让厨房不“痛”!你可一定要看看这篇避雷大法~(图1)


中国式厨房总是有很多痛点,布局不合理,走动麻烦,或者台面设计的不合理需要要经常弯腰等,造成厨房使用诸多不便,让下厨成了麻烦事!今天小鲸就为大家出了避雷大法,设计时就可以参考这篇,就能使厨房远离痛点~
先来说说中国式厨房的三大痛点:


1.绕来绕去:动线布局不合理导致需要频繁走动、绕来绕去,让厨房变狭窄。

2.抬手踮脚:柜体设计及电器位置设计不合理,导致需要频繁抬手踮脚。

3.低头弯腰:台面高度设计不符合人体工学,下柜收纳方式不合理。


让厨房不“痛”!你可一定要看看这篇避雷大法~(图2)






让厨房不“痛”!你可一定要看看这篇避雷大法~(图3)
厨房显“大”看动线

明明厨房很大,用起来却觉得十分狭窄?很多家庭有这样的情况。其实这就是厨房的动线出了问题,不合理的布局会让原来的空间变得更加局促,导致需要来回绕路、踮脚弯腰,一人使用倒还好,多人使用厨房时真的是“狭窄”到不行,想拆了厨房回炉重造!!

让厨房不“痛”!你可一定要看看这篇避雷大法~(图4)

动线流程图


厨房动线,就是我们在厨房中的“工作路线”,先是要从取食材,然后备菜:洗、切,最后在到烹饪区炒菜上桌,按照这个工作路线来设计功能区,才能让厨房设计更合理,能减少了不必要的走动,并且合理设计冰箱/储藏柜、水池、备餐台、燃气灶、装盘台的位置。


让厨房不“痛”!你可一定要看看这篇避雷大法~(图5)

让厨房不“痛”!你可一定要看看这篇避雷大法~(图6)

让厨房不“痛”!你可一定要看看这篇避雷大法~(图7)

不同布局的厨房动线图

不管家里是一字型厨房、L型厨房还是U型厨房,只要按照正确的“工作路线”来设计,就能拯救“绕来绕去”的一大痛点,减少走动,多人在厨房也能够利用动线合理分工,提高劳动效率!~


让厨房不“痛”!你可一定要看看这篇避雷大法~(图8)

让厨房不“痛”!你可一定要看看这篇避雷大法~(图9)





让厨房不“痛”!你可一定要看看这篇避雷大法~(图10)
保护腰手靠台面和橱柜


  1、台面高度如何确定   

设计厨房台面时,统一高度绝对是大错特错。图一时的省心,确让呆在厨房的时间,变成了一辈子的劳心劳力。

洗菜切菜要频繁低头弯腰,炒菜时却要架着胳膊炒菜,时间久了以后,对腰椎、颈椎、胳膊都不好,要患上“厨房病”了!


让厨房不“痛”!你可一定要看看这篇避雷大法~(图11)


具体的台面高度标准如下:根据使用者的身高来设计台面,在站直后手肘高度减个10公分左右为洗菜切菜区域高度,在此基础上再减个10-15公分为烹饪区高度。


让厨房不“痛”!你可一定要看看这篇避雷大法~(图12)
在设计台面时可以在吊柜下方设计灯带,作为补充光源,操作时明亮安全。

  2、地柜如何设计更省力 

用于收纳物件的地柜一定要设计抽拉式!比起打开柜门后蹲下拿东西,抽拉式地柜只需要弯腰,在动态上更加省力。

让厨房不“痛”!你可一定要看看这篇避雷大法~(图13)

有条件的话设计三层抽屉是最好的,第一层可以浅一点,放一些酱油叠、刀叉等小工具。

第二层常规尺寸放碗碟,在柜中设计不锈钢的分割架,让碗碟立起来放能让收纳容量变更大,也能保证柜体清洁。
第三层设计更深,可以放比较大的物品,如锅、大餐盘等。

如果只能设计两层,可以除掉浅柜的设计,在外设计收纳篮放一些小工具。

让厨房不“痛”!你可一定要看看这篇避雷大法~(图14)


3、吊柜的高度要合理 
台面距吊柜的中间距离最好为 50~60cm,一能使操作台明朗宽敞,也能让操作者不需要踮脚,伸手就能打开柜门。

并且在设计吊柜时如果是上翻门的设计不易设计的太高,以免关闭时不便。到顶式设计柜体是比较有好处的,避免了打扫卫生时需要踩着的凳子清理柜体上的积灰。


让厨房不“痛”!你可一定要看看这篇避雷大法~(图15)

让厨房不“痛”!你可一定要看看这篇避雷大法~(图16)
大型物体不要放在吊柜,以免取物时砸落造成安全隐患,吊柜中尽量放小件的杂物,锅、电器等都放在地柜。





让厨房不“痛”!你可一定要看看这篇避雷大法~(图17)

封闭式、开放式、半开放?


近几年,开放式厨房以时尚的触觉打动了很多的家庭,许多家庭也纷纷效仿,却没想到带来的是许多“麻烦”。


让厨房不“痛”!你可一定要看看这篇避雷大法~(图18)

面积小厨房的墙为承重墙的家庭或者餐厨空间通风差的家庭就不适合装开放式厨房,如果是口味比较清淡的家庭,厨房空间较大的家庭是可以考虑装开放式厨房的。经常需要油炸煎的“重口味”家庭就不要尝试开放式厨房了,味大还难散,客厅就不能待人了。


让厨房不“痛”!你可一定要看看这篇避雷大法~(图19)

封闭式厨房的缺点在于互动交流性弱,但开放式厨房又不适合许多的家庭,半开放式厨房就是很好的一个选择,设计原理等同于封闭式空间,区别在于将原有非承重墙替换成玻璃门,形成半透明的烹饪空间,颜值高,交流性强。
联华·鲸典家装饰让你的厨房远离痛点!设计符合人体工学,让你更省心、省力的好厨房!

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让厨房不“痛”!你可一定要看看这篇避雷大法~(图20)


让厨房不“痛”!你可一定要看看这篇避雷大法~(图21)



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